Pomodori ripieni al Riso Venere nero Possiamo pensare che questo riso sia coltivato in Asia o in un altro posto lontano per il suo colore scuro, ma con la sorpresa che il Riso Venere nero è un prodotto totalmente italiano. Si tratta di un incrocio tra...
mozzarella e pera, con rucola e farro, facile, nuova, completa, gustosa, sana. La ricetta ideale! Forse potrà sembrarvi strano l'abbinamento ma il sapore intenso della mozzarella di bufala con il dolce vellutato della pera e l'amaro della rucola è un mix fantastico. La preparazione è semplicissima. Cuocete il...
taco mediterraneo Finalmente una ricetta messicana con un tocco di mediterraneo. "Taco mediterraneo",si, una versione diversa dei tipici TACOS messicani, fatti con la farina di mais, farcito di ingredienti mediterranei ma con un tocco messicano. Con la farina di mais si ottengono prodotti molto appetibili e gustosi, è il...
frittelle piselli e farro con uova, spinaci e barbabietole. Oggi MANGIOPOSITIVO presenta una ricetta assolutamente proteica e diversa alle solite ricette dove si abbinano cereali e legumi. Come ingredienti principali ci sta il farro e i piselli. Abbiamo scelto il farro perché dei cereali è quello che...
mozzarella ripiena friarielli e alici, fritta in pastella. Se avete la fortuna di leggere questo articolo, un giorno potrete dire "io c'ero"! Potrete dire di aver letto in anteprima come è nata la leggendaria mozzarella ripiena di friarielli e alici, fritta in pastella, inventata da Nitzia...
Quinoa con ceci e cetrioli. E ora vi presento una ricetta diversa con un ingrediente forse nuovo per voi da utilizzare come primo, e veloce, senza glutine (ottima per quelli che soffrono di celiachia) e molto nutritiva. La quinoa coltivata in Peru, Bolivia ed Ecuador è in realtà...
La parmigiana di melanzane fresca è una nostra variante, una delle tante, della classica ricetta napoletana, ma senza friggere! è un piatto facilissimo da preparare, sano, veloce e squisito; di quei piatti che vi possono accompagnare per tutta la primavera e l'estate. Con questo piatto, se...
Insalata di pollo, spinaci e fragole Il piatto unico. Questa è una ricetta di un piatto completo, a volte consiglio di mangiare in una sola portata i tre principali macro nutrienti: proteine, carboidrati e grassi. Lo consiglio alle persone che lavorano e hanno necessità di un pranzo leggero o...
bistecche di zucca con riduzione di ribes Io e Alessandro ci divertiamo a creare ricette non solo nutritive ma anche divertenti e colorate, il colore stimola tutti i nostri sensi e ci riempie di positività. Abbiamo scelto la zucca perche è un ortaggio davvero poco calorico Infatti 100 grammi di zucca gialla apportano...
crocchette di tonno, patate e cereali. Questa e una ottima idea per i bambini che non mangiano carne. Facciamo queste crocchette senza ricorrere ai prodotti surgelati pronti, ci impieghiamo qualche minuto in più ma siamo sicuri di quello che facciamo mangiare ai nostri figli. Lessate quattro patate di...
Peperoni ripieni con cous cous e verdure. Certo siamo abituati al peperone "imbottito" della mamma, quello che digerisci a sei mesi, quello che dentro ci trovi il cenone di capodanno! Questa variante è gustosa, sana e decisamente più leggera! Il cous cous è un cereale che possiamo...
Asparagi con uovo all'occhio di bue, burro, salvia e scaglie di parmigiano. questo piatto è tanto semplice quanto rapido da preparare, gustoso e nutritivo. è conosciuto come Asparagi alla Bismarck o Asparagi alla milanese e nella ricetta originale prevede un uso piuttosto "importante" del burro, con cui...